quarta-feira, julho 01, 2009

Ndole



Prato tipicamente Camaronês.

É composto por folhas parecidas com os espinafres, preparadas com amendoins, alho e especiarias. Acompanha tradicionalmente um sortido de peixes (carpa ou robalo) ou frango – o conhecido el pollo DG, muito picante (era o prato famoso dos directores gerais, daí a sigla DG).
Para acompanhamento, nunca faltam o arroz e a banana frita.




(Informação dada pelo meu mano que se encontra temporariamente nesta parte ocidental da África Central)

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